|
|
Lasagne Al Pesto Al Forno
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 200 gram groene pesto
? 50 gram boter
? 50 gram bloem
? ½ liter melk
? Lasagne vellen ongeveer 400 gram
? Parmezaanse kaas, geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een bechamelsaus door de bloem door de gesmolten boter te roeren en dit bij de kokende melk te voegen. Roer dit goed door zodat er geen klonten ontstaan. Breng op smaak met wat zout en peper. Laat de bechamelsaus ongeveer 5 minuten koken.
Laat de bechamelsaus afkoelen en roer dan de pesto door de bechamelsaus.
Vet een ovenschaal in en begin met een laagje bechamelsaus, vervolgens de lasagne vellen, wat Parmezaanse kaas en bechamelsaus. Maak zo laag na laag de lasagna en eindig met de bechamelsaus en de Parmezaanse kaas.
Doe wat stukjes boter op de bovenkant van de lasagna en doe deze voor 30 minuten in de oven op 200°. De lasagna is klaar als deze gaar is en een goudkleurig korst heeft gekregen.
|
|
|